La unidad fundamental de la vida
La célula es la unidad fundamental de la vida. Razón por la cual cumple las funciones de todo ser vivo: nace, se alimenta, respira, reproduce, muere. etc.
1. Señale las 3 partes principales de una célula.
2. ¿Cuáles son los dos grupos de células eucariotas?
3. ¿Qué diferencia existe entre una célula vegetal y animal?
4. Actividades de la membrana plasmatica.
5. Funciones del citoplasma.
6. Nombre orgánulos.
Las primeras aproximaciones al estudio de la célula surgieron en el siglo XVII; tras el desarrollo a finales del siglo XVI de los primeros microscopios. Éstos permitieron realizar numerosas observaciones, que condujeron en apenas doscientos años a un conocimiento morfológico relativamente aceptable. A continuación se enumera una breve cronología de tales descubrimientos:
* 1665: Robert Hooke publicó los resultados de sus observaciones sobre tejidos vegetales, como el corcho, realizadas con un microscopio de 50 aumentos construido por él mismo. Este investigador fue el primero que, al ver en esos tejidos unidades que se repetían a modo de celdillas de un panal, las bautizó como elementos de repetición, «células» (del latín cellulae, celdillas). Pero Hooke sólo pudo observar células muertas por lo que no pudo describir las estructuras de su interior.
* Década de 1670: Anton Van Leeuwenhoek, observó diversas células eucariotas (como protozoos y espermatozoides) y procariotas (bacterias).
* 1745: John Needham describió la presencia de «animálculos» o «infusorios»; se trataba de organismos unicelulares.
* Década de 1830: Theodor Schwann estudió la célula animal; junto con Matthias Schleiden postularon que las células son las unidades elementales en la formación de las plantas y animales, y que son la base fundamental del proceso vital.
* 1831: Robert Brown describió el núcleo celular.
* 1839: Purkinje observó el citoplasma celular.
* 1850: Rudolf Virchow postuló que todas las células provienen de otras células.
* 1857: Kölliker identificó las mitocondrias.
* 1860: Pasteur realizó multitud de estudios sobre el metabolismo de levaduras y sobre la asepsia.
* 1880: August Weismann descubrió que las células actuales comparten similitud estructural y molecular con células de tiempos remotos.
* 1931: Ernst Ruska construyó el primer microscopio electrónico de transmisión en la Universidad de Berlín. Cuatro años más tarde, obtuvo un poder de resolución doble a la del microscopio óptico.
* 1981: Lynn Margulis publica su hipótesis sobre la endosimbiosis serial, que explica el origen de la célula eucariota.
- Indica diferencias entre alimentación y nutrición.
- Señala 3 nutrientes.
- Indica 2 tipos de nutrientes que se encuentran en el pan.
- Indica alimentos ricos en Proteínas.
Documento sobre Genética
Llamamos "gen", entonces, a las distintas porciones de esta macromolécula que se ocupan, cada una de ellas, de una característica hereditaria determinada. Aunque la obtención de una característica determinada (por ejemplo, el color de los ojos) es más compleja, y depende de la interacción del material genético con el citoplasma celular, con el medio ambiente (Paratipo), y también de la interacción con otros genes.
El conjunto de genes heredados es lo que se denomina "Genotipo". El "Genotipo" provee la información necesaria para la producción de diversos rasgos; luego éstos se ven influidos por el medio ambiente, y esto dependerá de la vida de cada individuo (por ejemplo, una determinada contextura muscular, se verá más o menos desarrollada de acuerdo con la actividad de cada individuo). De esta interacción con el medio ambiente resulta lo que llamamos "Fenotipo" que es aquello que se aprecia sensorialmente del individuo.
Dijimos que el "gen", estaba compuesto por una macromolécula, el ácido desoxirribonucleico, que se encuentra formado por dos cadenas unidas entre sí, y enrrolladas en una espiral.
CIENCIAS DE LA NATURALEZA
En 1866, un padre agustino aficionado a la botánica llamado Gregorio Mendel publicó los resultados de unas investigaciones que había realizado pacientemente en el jardín de su convento durante más de diez años. Éstas consistían en cruzar distintas variedades de guisantes y comprobar cómo se transmitían algunas de sus características a la generación siguiente.
Su sistema de experimentación tuvo éxito debido a su gran sencillez, ya que se dedicó a cruzar plantas que sólo diferían en una característica externa que, además, era fácilmente detectable. Por" ejemplo, cruzó plantas de semillas verdes con plantas de semillas amarillas, plantas con tallo largo con otras de tallo corto, etc.
Mendel intuyó que existía un factor en el organismo que determinaba cada una de estas características. según él, este factor debía estar formado por dos elementos, Lino que se heredaba del organismo masculino y el otro del elemento. Además estos dos elementos consistirían en versiones iguales o diferentes del mismo carácter; cada ,tensión del factor proporcionaría, por ejemplo, un color distinto a la semilla o una longitud de tallo diferente en la planta. Además, tal y como veremos más adelante, algunas, versiones serían dominantes respecto a otras. Actualmente a estos factores se les denomina genes, palabra derivada de un término griego que significa «generar», y a cada versión diferente del gen se la denomina alelo. Así el gen que determina, por" ejemplo, el color de la semilla en la planta del guisante puede tener " dos alelos, uno para las semillas verdes y otro para las semillas amarillas.
Observando los resultados de cruzamientos sistemáticos, Mendel elaboró una teoría general sobre la herencia, conocida como leyes de Mendel.
Primera ley de Mendel
Si se cruzan dos razas puras para un determinado carácter, los descendientes de la primera generación son todos iguales entre sí y, a su vez, iguales a uno de sus progenitores, que es el poseedor del alelo dominante. Mendel elaboró este principio al observar que si cruzaba dos razas puras de plantas del guisante, una de semillas amarillas y otra de semillas verdes, la descendencia que obtenía, a la que él denominaba F1, consistía únicamente en plantas que producían semillas de color amarillo. Estas plantas debían tener, en el gen que determina el color de la semilla, los dos alelos que habían heredado de sus progenitores, un alelo para el color verde y otro para el color amarillo; pero, por alguna razón, sólo se manifestaba este último, por lo que se lo denominó alelo dominante, mientras que al primero se le llamó alelo recesivo.
Segunda ley de Mendel
Los alelos recesivos que, al cruzar dos razas puras, no se manifiestan en la primera generación (denominada F1), reaparecen en la segunda generacion (denominada F2) resultante de cruzar los individuos de la primera. Ademas la proporción en la que aparecen es de 1 a 3 respecto a los alelos dominantes. Mendel cruzó entre sí los guisantes de semillas amarillas obtenidos en la primera generación del experimento anterior. Cuando clasificó la descendencia resultante, observó que aproximadamente tres cuartas partes tenían semillas de color amarillo y la cuarta parte restante tenía las semillas de color verde. Es decir, que el carácter « semilla de color verde », que no había aparecido en ninguna planta de la primera generación, sí que aparecía en la segunda aunque en menor proporcion que el carácter « semilla de color amarillo »
Tercera ley de mendel
Los caracteres que se heredan son independientes entre si y se combinan al azar al pasar a la descendencia, manifestandose en la segunda generacion filial o F2. En este caso, Mendel selecciono para el cruzamiento plantas que diferian en dos caracteristicas, por ejemplo, el color de los guisantes (verdes o amarillos) y su superficie (lisa o arrugada).
Observo que la primera generaci6n estaba compuesta unicamente por plantas con guisantes amarillos y lisos, cumpliendose la primera ley. En la segunda generaci6n, sin embargo, aparecian todas las posibles combinaciones de caracteres, aunque enlas proporciones siguientes: 1/16 parte de guisantes verdes y rugosos, 3/16 de verdes y lisos, 3/16 de amarilios y rugosos y por ultimo 9/16 de amarillos y lisos. Esto le indujo a pensar que los genes eran estructuras independientes unas de otras y, por lo tanto, que unicamente dependia del azar la combinaci6n de los mismos que pudiese aparecer en la descendencia.
La Genetica despues de Mendel: Teoria Cromosomica de la herencia
A principios de este siglo, cuando las tecnicas para el estudio de la celula ya estaban suficientemente desarrolladas, se pudo determinar que los genes estaban formados por acido desoxirribonucleico (ADN) y ademas se encontraban dentro de unas estructuras que aparecian en el citoplasma justo antes de cada proceso de divisi6n celular. A estas estructuras se las denomin6 cromosomas, termino que significa « cuerpos coloreados », por la intensidad con la que fijaban determinados colorantes al ser teñidos para poder observarlos al microscopio. Ademas se vio que estos aparecian repetidos en la celula formando un numero determinado de parejas de cromosomas homologos caracteristico de cada especie, uno de los cuales se heredaba del padre y el otro de la madre. Tambien se pudo comprobar que el numero de pares de cromosomas no dependia de la complejidad del ser vivo. Asi por ejemplo, en el hombre se contabilizaron 23 pares de cromosomas, mientras que en una planta como el trigo podian encontrarse hasta 28 pares.
En base a estos descubrimientos y a los estudios realizados en 1906 por el zoologo estadounidense Thomas H. Morgan sobre los cromosomas de la mosca del vinagre (Drosophila melanogaster), se pudo elaborar la teoria cromos6mica de la herencia donde se establecia de manera inequívoca la localizac16n fisica de los genes en la celula. Gracias a esta teoria se pudo dar tambien una explicaci6n definitiva a los casos en los que no se cumplian con exactitud las leyes de Mendel anteriormente citadas.
De manera parecida a Mendel, Morgan se dedic6 a cruzar de manera sistematica diferentes variedades de moscas del vinagre. Estas moscas ofrecian muchas ventajas con respecto a los guisantes ya que tienen un ciclo vital muy corto, producen una gran descendencia, son faciles de cultivar, tienen tan s6lo cuatro cromosomas y presentan caracteristicas hereditarias facilmente observables, como el color de los ojos, la presencia o ausencia de alas, etcetera.
Contenidos de estudio

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Correspondientes a libro de texto Nº1
Modelos atómicos
https://www.youtube.com/watch?v=eTd8jRoS6Hw&t=76s
Libro Nº 1 (bajar aquí en pdf)
Correspondientes a libro de texto Nº 2
El aire
Contaminación del aire
Correspondientes a libro de texto Nº 3
El agua
Correspondientes a libro de texto Nº 4
Libro de texto Nº 4 (bajar aquí en pdf)
Correspondiente a libro de texto Nº 5
La célula
Célula animal y célula vegetal
Correspondiente a libro de texto Nº 6
División Celular
Fecundación y desarrollo fetal
Correspondiente a libro de texto Nº 7
Cadenas Alimentarias o troficas
Libro de texto Nº7 (bajar aquí en pdf)
Recuerda estudiar algunos tópicos importantes como:
Fotosintesis
Mitosis
Meiosis
Diploide
Haploide
Homeostasis
Osmosis
Soluto
Sistema Digestivo
Eslabones de una cadena alimentaria
Cloroplastos
Mitocondria
Contaminación aire, agua, suelo
Comburentes y combustibles
Capa de Ozono
Proceso de Combustión
Modelos atómicos
Composición del aire
Propiedades del agua
Combustible fósil
Combustible fósil o energía obtenida a través de depósitos geológicos de materiales orgánicos combustibles que se encuentran enterrados y que se formaron por la descomposición de plantas y animales, que posteriormente se convirtieron en petróleo crudo, carbón, gas natural o aceites pesados al estar sometidos al calor y presión de la corteza terrestre durante cientos de millones de años.
Existen tres fuentes de combustible fósil principales:
Petróleo: Procede de la descomposición de sustancias orgánicas por microbios anaeróbicos convirtiéndolo en un "combustible fósil". Se encuentra nativo en el interior de la tierra (profundidades entre 500 - 4000 metros) formando grandes manantiales, tiene una composición química CnH2n+2 convirtiéndolo en un alcano de 6 carbonos y 14 hidrógenos (hexano), lo cual hace que se pueda encontrar en tres grupos predominantes que son: Parafínicos, Asfálticos y de Base Mixta con una estructura liquida Bituminosa. Las reacciones químicas del petróleo son fundamentalmente las de oxidación, sustitución, isomerización y pirólisis.
De este elemento se puede producir, al proporcionar altas concentraciones de temperatura, derivados como: gasolina, combustible, aceites pesados, petróleo crudo, nafta, queroseno y por ende se convierte en el mayor productor de energía a nivel mundial, aunque es un recurso no renovable.
Carbón: Es un combustible fósil que se encuentra constituido por el deposito y caída a la tierra de material vegetal. Cuando estas capas se compactan y se calientan con el transcurrir del tiempo, los depósitos se transforman en carbón, convirtiéndolo en el elemento más abundante en comparación con otros combustibles fósiles. Los analistas predicen en ocasiones que a nivel mundial el uso del carbón aumentara cuando haya escasez de petróleo.
Para utilizar la energía atrapada en el carbón y producir electricidad, se pulveriza para quemar en hornos que calientan estanques de agua que es transformada en vapor. Este vapor es posteriormente utilizado para hacer girar turbinas conectadas a generadores de electricidad. En el proceso se pierde la mayor parte (75%) de la energía del carbón como calor.
Gas natural: Es catalogado como una de las fuentes de energía no renovables mas limpia, útil y segura que proviene de la descomposición de material orgánico como plantas, animales marinos que murieron hace millones de años y se encuentra en yacimientos subterráneos formados por roca porosa compuesto por metano y propano principalmente.
Existen dos tipos de de gas natural, el primor conocido como gas asociado que es aquel que se obtiene junto al otros combustibles fósiles como el petróleo, y el segundo es conocido como gas natural no asociado que es el que se obtiene en depósitos exclusivos de gas natural.
La herencia y los trabajos de Mendel
Te invito en este enlace a ver un vídeo que te aclarará más estas explicaciones.
Vídeo sobre G.Mendel.
Bacterias

Las bacterias son los organismos más abundantes del planeta. Son ubicuas, encontrándose en todo hábitat de la tierra, creciendo en el suelo, en manantiales calientes y ácidos, en desechos radioactivos, en las profundidades del mar y de la corteza terrestre. Algunas bacterias pueden incluso sobrevivir en las condiciones extremas del espacio exterior. Se estima que hay en torno a 40 millones de células bacterianas en un gramo de tierra y un millón de células bacterianas en un mililitro de agua dulce. En total, se calcula que hay aproximadamente 5×1030 bacterias en el mundo.
Las bacterias son imprescindibles para el reciclaje de los elementos, pues muchos pasos importantes de los ciclos biogeoquímicos dependen de éstas. Como ejemplo cabe citar la fijación del nitrógeno atmosférico. Sin embargo, solamente la mitad de los filos conocidos de bacterias tienen especies que se pueden cultivar en el laboratorio, por lo que una gran parte (se supone que cerca del 90%) de las especies de bacterias existentes todavía no ha sido descrita.
En el cuerpo humano hay aproximadamente diez veces tantas células bacterianas como células humanas, con una gran cantidad de bacterias en la piel y en el tracto digestivo.[Aunque el efecto protector del sistema inmune hace que la gran mayoría de estas bacterias sea inofensiva o beneficiosa, algunas bacterias patógenas pueden causar enfermedades infecciosas, incluyendo cólera, sífilis, lepra, tifus, difteria, escarlatina, etc. Las enfermedades bacterianas mortales más comunes son las infecciones respiratorias, con una mortalidad sólo para la tuberculosis de cerca de dos millones de personas al año.
En todo el mundo se utilizan antibióticos para tratar las infecciones bacterianas. Los antibióticos son efectivos contra las bacterias ya que inhiben la formación de la pared celular o detienen otros procesos de su ciclo de vida. También se usan extensamente en la agricultura y la ganadería en ausencia de enfermedad, lo que ocasiona que se esté generalizando la resistencia de las bacterias a los antibióticos. En la industria, las bacterias son importantes en procesos tales como el tratamiento de aguas residuales, en la producción de queso, yogur, mantequilla, vinagre, etc, y en la fabricación de medicamentos y de otros productos químicos.
Aunque el término bacteria incluía tradicionalmente a todos los procariotas, actualmente la taxonomía y la nomenclatura científica los divide en dos grupos. Estos dominios evolutivos se denominan Bacteria y Archaea (arqueas). La división se justifica en las grandes diferencias que presentan ambos grupos a nivel bioquímico y en aspectos estructurales.
(Fuente Wikipedia)
4.- ¿Cuál es la importancia de las bacterias en la industria?
5.- ¿Nombre enfermedades producidas por bacterias patógenas?
La reproducción de las bacterias.
La reproducción más típica en las bacterias es la asexual, multiplicándose por simple escisión o bipartición.
Este proceso es enormemente eficaz porque, en condiciones apropiadas, pueden llegar a dividirse cada veinte minutos. A las seis o siete horas, una sola bacteria puede dar lugar a un millón de descendientes.
Fuente (Enciclopedia de Ciencias Naturales, Oceano)
Documento 10: Evaluación

Responde en tu cuaderno las siguientes preguntas.
1. Lee atentamente los siguientes enunciados y explica cuál de ellos es el más apropiado para una definición de nutrición. Explica el por qué de tu respuesta.
a) La nutrición es el proceso mediante el cuál utilizamos los nutrientes de los alimentos.
b) La nutrición es el proceso mediante el cuál los seres vivos obtienen su alimento.
c) La nutrición es el conjunto de procesos por el que los organismos obtienen energía para todas las funciones del cuerpo.
d) Es el proceso mediante el cuál un ser heterótrofo se alimenta.
2. Una característica que no pertenece a los organismos autótrofos es:
a) Obtienen su alimento elaborándolos ellos mismos.
b) Su fuente de energía es el sol.
c) Utilizan agua y dióxido de carbono como materia prima.
d) Degradan la materia descompuesta para elaborar su propio alimento.
3. Los organismos heterótrofos se caracterizan por:
a) Obtener su alimento por medio de la descomposición.
b) Usar el sol como fuente de energía para procesar sus alimentos.
c) Obtener su alimento de la materia orgánica descompuesta.
d) Obtener su alimento a partir de otros seres vivos.
4. De acuerdo al proceso de nutrición, se puede considerar a un pudú como:
a) Depredador
b) Descomponedor
c) Autótrofo
d) Trófico
5. Una cadena alimentaria es:
a) La red de tramas alimentarias que se pueden establecer entre distintos seres vivos.
b) Las relaciones de alimentación que se establecen entre el organismo productor, el consumidor primario, y el secundario.
c) Las tramas alimentarias que se dan entre el organismo productor, el consumidor primario y el secundario.
d) La red de cadenas alimentarias que se pueden establecer entre distintos seres vivos.
Documento 9: Trama alimentaria

Si se comienza a investigar quién se como a quién en una determinada comunidad, se llegará a establecer que hay muchas cadenas entrelazadas en una gran red. A esta complicada red de cadenas alimentarias se le llama trama alimentaria.
Observa la imagen y contesta las preguntas siguientes:
1. Identifica y escribe al menos 2 cadenas alimentarias que forman esta red.
2. Indica la fuente primaria de energía.
3. ¿Indica cuáles son consumidores carnívoros?
4. Indica consumidores primarios.
5. Indica consumidores secundarios.
6. Indica consumidores terciarios.
7. Indica que organismos podrían ser los descomponedores en esta trama.
Documento 8: Cadenas alimentarias
De las plantas dependen, directa o indirectamente, todos los organismos heterótrofos; es decir, aquellos que no son capaces de elaborar su alimento: animales, hongos y parte de moneras y protistas. Por tal motivo son llamados organismos consumidores.Cadenas alimentarias
Análisis e interpretación de imagen.
Estudia atentamente la secuencia de la imagen, reflexiona y contesta:
1. Describe las relaciones alimentarias que muestra la secuencia de imagenes.
2. ¿Qué pasaría en esta comunidad biológica si se destruye el eslabón de los organismos productores?
3. ¿Qué animal(es) es o son hervívoro(s)?
4. ¿Cuáles son carnívoros?
5. ¿Que efecto tendría la desaparición de los descomponedores?
6. ¿Qué lugar ocupa el hombre en la cadena?
Documento 7: Nutrición en heterótrofos
Los procesos por los cuales los organismos heterótrofos obtienen del medio la energía y las diferentes sustencias necesarias para desarrollar sus funciones, constituyen la nutrición.Veamos el siguiente ejemplo para entender este proceso:
A. Un grupo de leones, luego de cazar y de comer el alimento (búfalo), lo digiere. Como resultado de la digestión, el alimento queda fragmentado en varios tipos de sustancias químicas (como la glucosa, por ejemplo) con el tamaño adecuado para ingresar a las células.
B. Los nutrientes resultantes de la digestión son transportados a todas las células del organismo por la sangre, un medio circulante.
C. El oxígeno del aire, captado por el sistema respiratorio, también es transportado a todas las células por la sangre.
D. En el interior de las células se produce la oxidación de ciertos nutrientes (por ejemplo, glucosa), proceso que libera la energía necesaria para el crecimiento y las actividades del organismo.
E. Como resultado de la actividad de las células se producen sustancias que el organismo heterótrofo elimina, como por ejemplo, el dióxido de carbono.
Responde las siguientes preguntas:
1. ¿Cuáles son las diferencias entre los seres autotrófos y heterótrofos?
2. Compara entre organismos productores y organismos consumidores.
3. ¿El búfalo es un consumidor primario o secundario?, ¿por qué?
4. ¿Qué sucedería si no existieran las plantas?
5. Los leones son animales mamiferos, heterótrofos y carnívoros. ¿Qué significa cada una de estas palabras?
6. Considera la siguiente lista de seres vivos: algas, helechos, hongos, coníferas. ¿Qué organismo u organismos no poseen clorofila?
7. ¿Qué organismos son productores y autótrofos?
8. ¿Qué importancia tiene para los seres vivos el proceso de nutrcición?
9. ¿Cómo se transportan los nutrientes dentro del cuerpo?
Documento 6: La fotosíntesis

La nutrición es el conjunto de procesos por el que los organismos obtienen energía (en forma de alimento) para el crecimiento, el mantenimiento y la reparación de órganos y tejidos.
Hay dos tipos fundamentales de nutrición: la autótrofa y la heterótrofa.
Los organismos autótrofos son aquellos seres capaces de producir su alimento, a partir de sustancias inorgánicas simples (agua y dióxido de carbono), utilizando alguna fuente de energía.
Los organismos autótrofos son las plantas, las algas y algunas bacterias. En todas ellas la fuente de energía es la luz del sol. El pigmento que permite la utilización de la energía luminosa es la clorofila.
La cubierta verde de los campos inunda los prados con su belleza. Si embargo, nada nos dice del maravilloso proceso que en cada una de las células de estas plantas permite emplear la energía solar en la elaboración de alimentos. Estos son necesarios no sólo para los vegetales, sino que también para la sobrevivencia de los seres heterótrofos, entre ellos nosotros los seres humanos.
Lectura complementaria
Documento 5: El sistema reproductor

Asociado al estudio de la célula, la reproducción humana y la herencia (estudio de los genes), debemos conocer el sistema reproductor humano.
Contenidos a estudiar del sistema reproductor
Documento 4: El sistema digestivo

Para entender el proceso de alimentación y nutrición en los seres humanos, debemos conocer y estudiar el sistema digestivo.
Contenidos sistema digestivo










